Mit liv i Den Danske Kirke

10270222_10152341575336558_274506155_n

 

De uundværlige. Ja, den beskrivelse er jeg blevet en del af i det nye kirkeblad fra Den Danske Kirke i London. Det er uden tvivl et dejligt skulderklap, at være med i bladet og en del af den daglige drift i kirken. Desuden skal det ikke være nogen hemmelighed, at jeg havde mine betænkligheder ved at rejse til London, uden at have noget at lave. Og som jeg havde regnet med; blev det også svært at finde et job herover. Heldigvis for mig, så kunne kirken bruge mine kompetencer og egenskaber.

Derfor er jeg nu en del af den daglige drift i Den Danske Kirke i London. Til trods for at arbejdet er frivillig, og at jeg sikkert kunne have fundet mig et betalt job herover (f.eks. på en pub), så er jeg glad for at få lov til at bruge mine kreative evner, organisationstalent og ikke mindst mad-kundskaber i kirken. Jeg er ikke et sekund i tvivl om, at jeg lærer en masse ting i kirken samtidig med jeg er sammen med nogle spændende og anderledes mennesker.

Den dag jeg sendte mailen om at blive frivillig i kirken havde jeg aldrig drømt om, at kirken fungerede på den måde som den gør. Jeg blev meget overrasket over alle de arrangementer der blev afholdt i kirken, samt alle de søde mennesker der besøgte kirken lige fra børn til ældre mennesker. Mine favorit dage i kirken er, når bridge-damerne eller hyggeklubben er der. Begge dele består af ældre damer, som kommer og spise frokost, hvorefter de henholdsvis spiller bridge eller strikker, hækler og syer. De er altid meget venlig, og meget interesseret i hvem man er og hvad man laver i London.

I kirken bliver jeg som oftest sendt i køkkenet, hvilket passer mig ganske godt. Som oftest bager jeg rugbrød, boller, kage eller småkager, samt laver frikadeller og leverpostej. Man kan godt blive lidt skør i hovedet efter en dag, hvor man har stegt 200-400 frikadeller. Resten af dagen synes man bare alt lugter af frikadeller, selv når man har været i bad. På den måde får jeg nok også stillet mit behov i forhold til dansk mad.

Dog er det ikke kun mad jeg bliver sat til at lave. Der skal også fyldes op med danske vare i butikken, ryddes op, gøres rent, sættes op til de forskellige arrangementer og vaskes op. Tit og ofte er der også nogle helt andre gøre mål. Fra denne uge af begynder det store arbejde med at sætte op til bazaren, som bliver afholdt d.17 maj i kirken. Bazaren er blevet hold de sidste 50 år i kirken, og er så vidt jeg kan forstå noget man ser meget frem til. Årets højdepunkt i kirken. Her kan man købe en masse ting, som er blevet doneret til kirken, og derigennem kan kirken tjene penge. Udover bøger tøj, film og andre spændende ting, kan man også købe dansk mad. Jeg ser derfor frem til at opleve bazaren.

På nedestående billeder ses der nogle af de sidste ting, som jeg har lavet i køkkenet i kirken. Før påsken lavede jeg romkugler ud af kagerester, hvilket faldt i god jord. I sidste uge bagte jeg rugbrød og kage til lørdagsskolen.

Jeg håber dette kan give jer derhjemme et overblik over hvad jeg bruger min tid på, når jeg ikke oplever London på egen hånd eller sammen med min kæreste.

10327108_10152341579281558_1227627718_n 10318589_10152341579266558_359537922_n 10259539_10152297971591558_1815284505_n

 

 

 

 

 

 

 

 

Kartoffel/porre suppe

10318589_10152341579286558_1428152675_n

I onsdags stod den på kartoffel/porre suppe, da den havde været efterspurgt fra mine kærestes side. Så selvfølgelig skulle han have suppe. Jeg valgte at stege et kyllingebryst og tørre noget parmaskinke i ovnen som tilbehør, hvilket var virkelig lækkert. I stedet for parma kan man bruge stegt bacon, men synes nu det lige gjorde det lidt mere lækket med lidt tørret skinke. Her kommer opskriften på en lækker og nem ret.

Opskrift (ca.4 personer):

500 g kartofler
2 porre
1 løg
2 fed hvidløg
1 L grønsdagsbouillon
ca.2 dl skummemælk
Salt
Friskkvænet peber
Purløg
1 kylling bryst
4 skiver parmaskinke
Olie til stegning

Skrald kartoflerne og skær dem i stykker. Skær derefter løget ud, og tilsæt både kartofler og løg i gryden med olie. Svits i 3 min. Rens og skær porrerne ud, hvorefter de svitses med. Tilsæt bouillon og kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. eller til grønsagerne er møre. Imens suppen koger kan man stege sit kylling bryst og tørre sin parmaskinke i ovnen. Herefter blendes suppen. Hæld derefter suppen tilbage i gryden. Rør mælk, salt, peber og hvidløg i. Server suppen i en skål pyntet med lidt udskåret kyllingbryst og knust parmaskinke, samt purløg.

Instagram 4# + ferie i Danmark

Skærmbillede 2014-04-25 kl. 08.13.10 Skærmbillede 2014-04-25 kl. 08.13.23

Endelig kommer der en opdatering, og måske endda en længe ventet en af slagsen. Ovenstående instagrambilleder giver et meget godt overblik over hvad jeg har forestaget mig, eller i hvert fald hvad jeg vælger at dokumentere til omverdenen. Grunden til at jeg ikke har været aktiv både før og i påsken er, at jeg har været på “ferie” hjemme i Danmark. Og som man nok kan regne ud, har der simpelthen været så meget at se, både i form af alle de mennesker man skulle nå at se imens, samt at man lige skulle nå af få en bid af det hele (både maden, landet og ikke mindst København).

Billederne består både af situationer fra London og Danmark. Jeg nåede at lave romkugler i kirken inden jeg tog hjem til Danmark, som en lille forsmag på hvad jeg havde i vente.

Flyveturen hjem til København blev også dokumenteret på Instagram. Det skal lige siges, at jeg havde glædet mig rigtig meget, men desværre blev glæden ved at ankomme til København overskygget af, at jeg blevet ret så syg. Øv. Hvorfor lige der?

Efter endelig at være hjemme i min københavnerlejlighed igen, kunne jeg ellers bare bruge tiden på at være syg, i stedet for at feste med pigerne fra mit fodboldhold, som ellers var planen. Søndagen brugte jeg i selskab med mine to bedste veninder. Jeg kan dårligt beskrive, hvor hyggeligt, dejligt, sjovt og trygt det var at se dem igen. Det er en ting, som jeg savner ved London; at jeg mangler mine veninder. Faktisk havde jeg været ude at spise brunch med den ene om formiddagen, samt været en tur på Fisketorvet, hvor jeg da også fik købt en sort jakke. Jaja, big spender. Senere havde jeg så en aftale med den anden, men besluttede mig for at invitere dem til at spise hos min kæreste og jeg.

Mandag blev jeg hentet af min mor. Endelig. Der var gået over to måneder siden jeg havde set min familie sidst, da de var på besøg i London. Desuden skulle en af mine barndomsveninder med til Nykøbing, hvor mine forældre bor. På vejen stoppede vi og spiste frokost, hvilket var lige hvad jeg manglede af hyggelige stunder for at blive en smule friskere.

Tiden i Nykøbing brugte jeg i selskab med mine forældre, kigge i genbrugsbutikker, bage hindbærsnitter, hækle og sy. Mest af alt slappede jeg af, og nød at blive forkælet. Så blev det onsdag morgen, hvor jeg hentede morgenbrød hos bageren, og besøgte min bror i hans nye hus. Det var rigtig hyggeligt, og dejligt at se både ham og huset. Senere på dagen skulle mine forældre en tur til Sverige i deres sommerhus, hvilket var ret smart, for så kunne jeg blive sat af på vejen. Resten af onsdagen brugte jeg på at hygge med min kæreste på Nørrebro.

Torsdag, fredag og lørdag brugte jeg i selskab med forskellige venner, som jeg gerne lige ville nå at se inden jeg vendte snuden tilbage mod London. Her blev der spist en masse mad, snakket og drukket lidt øl. Ret så usund ferie, men meget tiltrængt, og så er det jo ikke hver dag jeg ser dem 😉

Så blev det endelig søndag. Dagen jeg havde glædet mig mest til. Min søster, bedsteforældre, kusiner, moster og gudsøn var kommet hjem fra en ferie på Mallorca. Jeg havde virkelig glædet mig til at se dem, især min søde søster. Min kæreste og jeg stod tidligt op søndag morgen og kørte til Nykøbing, da der var en masse ting vi skulle nå inden påskefrokosten med hele familien søndag eftermiddag. Imellem alt madlavningen fik vi også nået at besøge min farmor, og ta’ et kig på nogle af mine oldemors ting. Vi fandt nogle fine ting imellem, så nu mangler vi bare at finde et hus, hvor vi kan slå os ned og fylde med alle de ting vi snart har skrabet til os.

Så kom tiden endelig hvor påskefrokosten begyndte og vi skulle indtage maden – det havde jeg ventet længe på. Vi fik laksemadder til forret, lammekølle med kartofler, tzatziki, tomatsalat og foccacia brød til hovedret. Desserten bestod af en rabarbertærte med marcipan og tilhørende is. Jeg havde dagen inden lavet nogle påskeæg bestående af marcipan/orangeskald og marcipan/nougat, som vi spiste til kaffen, selvom der dårligt var plads til mere i vores maver. Godt det kun er påske en gang om året.

Selvfølgelig havde påskeharen også været der i år, hvor de to “små” piger (min søster og kusine på henholdsvis 14 og 16 år) og min søde gudsøn skulle finde påskeæg. Det var en rigtig sjov og god oplevelse. Han virkede meget begejstret hver gang han havde fundet et chokoladeæg, og var meget omhyggelig med at ligge dem i kurven. Efter alt dette var dagen også ved at lakke mod enden.

Vi valgte at tage en overnatning hos mine forældre, hvor vi stod op til det dejligste danske morgenbord (jeg har savnet dansk ost). Efter at have indtaget morgenmaden, gik vi en lille tur med mine forældres hund, hvor min kæreste denne gang fik lov til at se min brors hus. Herefter gik turen til Amager, hvor vi skulle til påskefrokost hos min kærestes familie, hvorfor mandagen også var en rigtig dejlig dag.

Tirsdag eftermiddag var det igen tilbage til London. Tiden i Danmark gik virkelig stærk, men vi ses igen om et par måneder.

Besøg af min kærestes familie

Fredag morgen fik vi besøg af min kærestes bror og søster, som skulle tilbringe en  forlænget weekend hos os. De er begge to mennesker, som kan lide at opleve en masse, hvorfor der var sat et stramt program for weekenden.

Fredag startede vi ud med en lang gåtur gennem London, hvor vi så Tafalgar Square, National Gallery, Big Ben, London Eye, Westminster Abbey, Harrods, Hyde Park og til sidst spiste vi kage og drak i Soho. Virkelig tiltrængt. Det var rigtig hyggeligt, men det kunne bestemt mærkes i benene bagefter. Efter kagen mødtes vi med min kærestes, som  havde taget fri fra arbejde, og tog på den lokale pub. Herefter forsatte vi aftenen i Soho på Jamie Olivers italienske restaurant, hvor vi spiste noget lækkert mad.

10178200_10152297975091558_333590806_n 10259481_10152297975071558_1921852680_n 10259518_10152297975081558_1449180805_n

(Jeg undskylder de dårlige og mørke mobilbilleder)

Lørdag morgen stod vi tidligt op, grundet at jeg skulle møde i kirken kl.12-17.30. Vi gik gennem Regents Park til Camden, hvor vi spiste morgenmad på en lille café. Efter at have indtaget morgenmaden gik vi rundt på Camden Market, hvor vi så på nogle af alle de fine ting (eller ragelse vil nogle mene). Hurtigt nærmede klokken sig tolv, og det var på tide at gå tilbage mod kirken. Men inden vi gik hen til kirken skulle vi lige prøve Chin Chin, som er en isbar der laver nitrogen-is. Jeg har aldrig fået sådan en god is, som bestod af valrhona chokolade med hindbær og grillet hvis chokolade. Mums.

972562_10152297974711558_758628043_n 10153478_10152297974716558_312620961_n

Min kæreste fik denne lækre vaniljeis, som var omringet af cookies.

Så var tiden kommet til jeg skulle i kirken og knokle. De gik alle tre med mig derned, da min kærestes søskende også gerne ville se hvor jeg arbejde. Derefter forsatte de på en meget lang gåtur gennem London, samt en tur på museet og se dinosaurer.

Senere på aftenen mødtes jeg med dem, hvor vi spiste pizza på Franco Manca. Efter at have indtaget de gode pizza’er, var alle godt trætte. Så det var næsten direkte på hovedet hjem og i seng, så vi kunne være klar til endnu en aktiv dag om søndagen.

10156998_10152297974141558_1442424527_n 10178224_10152297974166558_1269972918_n

Så blev klokken lidt over otte søndag morgen. Allermest havde man lyst til at blive liggende, men vi havde aftalt at vi skulle være ved The Breakfast Club klokken ni. Afsted det kom vi, selvom det var en hård start på en søndag. Det blev dog hurtigt ændret, da vi efter en halv times ventetid fik bord på førnævnte morgenmadssted.

Efter en god gang solid engelsk morgenmad og dertilhørende kaffe og juice, var det blevet tid til at bevæge os videre mod det næste punkt på listen – nemlig Farmers Market. Her købte vi ind til aftensmad i form af lokale engelsk specialiteter. Efter vi havde gjort vores indkøb, samt kigget på de forskellige boder gik vi hjem med varerne.

Dog skulle vi hurtigt ud af døren igen, da vi skulle se musicalen The Commitments klokken halv tre. Her kom jeg på noget af en prøve, da vi skulle sidde helt øverst oppe på balkonen, og endda på forreste række. Jeg lider bestemt af højeskræk, hvorfor min krop valgte at lukke helt ned, da den så hvor langt ned der var. Jeg stod helt op ad væggen imens sveden og tårerne løb om kap med hinanden. Heldigvis var både min kæreste, en fremmede dame og personalet vældig søde til at hjælpe mig. Ærligt, så tror jeg aldrig jeg har oplevet min højdeskræk være så slem før. Med min kærestes hjælp overvandt jeg min højdeskræk og fik sat mig ned, men jeg havde ret svært ved at nyde stykket. En anden gang skal jeg sidde meget længere nede. Dog tror og håber jeg, at de andre nød stykket og musikken mere end jeg gjorde 🙂

Efter musicalen tog vi på pub, hvor vi hygge-snakkede rigtig længe. Så var tiden også kommet til, at vi skulle hjem og spise vores indkøbte mad fra markedet.

Mandag morgen tog min kærestes søskende på museum, min kæreste på arbejde og jeg valgte at blive derhjemme. Til trods for min tilværelse ikke var der den sidste dag (luften var simpelthen gået ud af ballonen), så tror jeg de havde en god dag med en meget lang gåtur igen igen.

Det er rart, men hårdt at have besøg. Det var så også vores fjerde besøg på et måned. På lørdag er det os der skal på besøg i Danmark, og jeg glæder mig som et lille barn!

En tur hos frisøren

10149381_10152286278456558_16201280_n

I lørdags var min kæreste og jeg en tur hos frisøren. Vi valgte en frisør som ligge lige ved siden af vores lejlighed, og som var forholdsvis billig. Jeg er dog altid lidt betænkelig ved at gå til frisøren, og især et nyt sted, da det sjældent lever op til mine forventninger. Så det var med spænding og et bankende hjerte, at jeg satte mig i stolen hos den ukrainske frisør.

Man kan vidst sige at denne frisørsalon var multikulturel, da min kæreste blev klippet af en fyr fra Kosovo, jeg af en fra Ukraine og desuden var en tredje frisør spansk. Det skal der ikke lyde et ondt ord om. Jeg fik nogle gode fortælling om min ukrainske frisørs mor, hendes dårlige engelsk og hun lige havde lært udtrykket “a blond moment”, hvilket vil sige man gør noget blondinedumt.

10173399_10152286278441558_682814078_n

Når det kom til klipningen gjorde ingen af frisørerne noget “dumt”, tværtimod klippede de rigtig godt og var meget omhyggelige. Jeg blev helt varm om hjertet, da jeg så min søde kæreste med hans nye frisure – det var så flot! Apropos mit eget hår havde jeg lidt blandet følelser, selvom hun havde gjort et godt stykke arbejde og min kæreste var yderst henrykt over min nye frisure, var jeg lidt skeptisk. Det handler vel bare om, at man lige skal vende sig til sin nye frisure?

Men pandehår “here we go again”.

Efter en tur i frisørstolen var det tiltrængt med lidt mad og drikke. Vi satte os på en brasiliansk restaurant, hvor jeg fik en ostebolle, som jeg husker dem fra min udveksling i Rio. Mums. Desuden fik vi to stykker kage som vi delte, hvilket var udemærket.

Older posts